Za ljubitelje čokolade donosimo pravu poslasticu: jak čokoladni kolač, a pritom veoma zdrav i bez imalo dodatog šećera. Čokoladni ukus dobija od pravog, organskog kakaa, a slast od urmi. Kakao je poznat kao snažan antioksidant koji ima moć da spreči nastanak karcinoma i usporava proces starenja. Kakao prah sadrži dva puta više antioksidanata od crvenog vina i tri puta više od zelenog čaja.
Ova namirnica poboljšava cirkulaciju i održava zdravlje srca i krvnih sudova. Iako je kaloričan, kakao nam može pomoći da smršamo. On sadrži masnoće, proteine, celulozu, mnoštvo minerala i vitamina, a ima manje od 10% ugljenih hidrata – zato, kada redovno unosimo dozirane količine kakaa, povećavamo osećaj sitosti i balansiramo nivo šećera u krvi, i tako kontrolišemo apetit i sprečavamo nagomilavanje viška kilograma.
Kakao nam štiti kožu, sprečava negativan uticaj UV zraka, naročito pomoću vitamina A i cinka koje sadrži u velikim količinama. On sadrži teobromin, gorki alkaloid koji nam poboljšava moždane funkcije, podiže budnost i pospešuje koncentraciju, a i magnezijum koji pomaže stvaranje serotonina, hormona sreće i spokoja. Sadrži visok procenat gvožđa, fosfora i vitamina B. Zato nam može pomoći i da poboljšamo krvnu sliku, sprečimo anemiju i otklonimo depresiju.
Zdravi čoko-moka kolač
Za ovaj jednostavni, zdravi kolač koji se ne peče potrebno je:
- 200 grama urmi bez koščica
- 100 grama sirovog badema
- 3 u vrh pune kašike pravog kakaa
- 1 puna kašika kokosovog ulja
- 1 decilitar proceđene crne kafe, bez šećera
- prstohvat soli
- malo vanile
- dodatni bademi i kakao za posipanje i ukrašavanje
U jak procesor staviti prvo bademe i kakao prah, da se grubo samelju i sjedine. Presuti u činiju, pa u isti procesor staviti urme, kafu, kokosovo ulje, malo soli i vanile. Kada se napravi glatka smesa, presuti je u činiju u kojoj su već samleveni bademi i kakao, i sve pažljivo sjediniti varjačom.
Smesu presuti u mali kalup, obavezno obložen peki-papirom (ovde imamo okrugli kalup prečnika 16 cm), poravnati i staviti u zamrzivač da odstoji petnaestak minuta do pola sata. Potom ga posuti dodatnim kakao prahom i po želji ukrasiti bademom.
Ovaj zdravi čoko-moka kolač će nam dati dodatnu energiju pre treninga i obuzdati glad u trenucima krize, ali ga treba oprezno dozirati – ne više od jednog parčeta dnevno. A ako želimo da smršamo, smanjimo osećaj gladi, izbacimo višak vode iz organizma, ubrzamo varenje i smanjimo celulit, tu je i Equigal. To je potpuno prirodni preparat na bazi lekovitog bilja koji je sjajna pomoć u procesu skidanja viška kilograma.
