Donosimo vam recept za jednostavnu grickalicu, zdrave krekere koje vrlo brzo i jednostavno možete napraviti sami i jesti ih kod kuće, na primer kao dodatak uz salatu ili čorbicu, ili poneti na put, u kancelariju, na izlet…
Recept za zdrave krekere
Za ove krekere potrebno vam je:
- 450 g već skuvanih leblebija*
- 1 šolja običnih ovsenih pahuljica
- 2 čena belog luka ili kašičica granula od belog luka
- 1 kašičica soli
- sok od pola limuna
- oko 70 ml hladno ceđenog, kvalitetnog maslinovog ulja
- po želji za posipanje: susam, kim, seme lana, suncokreta… a može i bez.
*o tome kako se kuvaju leblebije pisali smo ovde ali ako se žurite, možete jednostavno koristiti i one iz konzerve.
Uključite rernu na 180 stepeni. Sve sastojke stavite u procesor ili jači blender i izmiksajte dok ne dobijete glatku, gustu smesu.
Smesu preručite na papir za pečenje koji ste prethodno stavili na veliki pleh od rerne.
Pažljivo, varjačom ili spatulom poravnajte smesu preko cele površine pleha. Zasecite smesu na kvadratiće ili pravougaonike, tako u plehu. Po želji pospite semenkama i stavite u već zagrejanu rernu.
Pecite na 180 stepeni, po mogućnosti uključite ventilator, oko 45 minuta, odnosno dok lepo ne porumene. Ostavite da se ohlade pa odvojte krekere po zasečenim brazdama.
Leblebije su veoma zdrave, prepune cinka, a isto kao i ovas, bogate su dobrim vlaknima koja pomažu varenje i održavaju zdrav nivo insulina u krvi. Ako vodite računa o kilaži, par ovih krekera dnevno će vam pomoći da izbegnete napade gladi. I ne zaboravite da popijete Equigal!
