(Citrus bergamia)
Svi znaju da su Englezi ludi za čajem, kao i da je najomiljeniji i najpoznatiji brend Earl Grey. On nosi ime po Čarlsu Greju, aristokrati i Premijeru Velike Britanije 1830-1834. godine, poznatom po brojnim reformama od kojih je jedna donela i zabranu ropstva u Britanskoj imperiji. A ono po čemu je čaj Earl Grey prepoznatljiv i razlikuje se od svih ostalih mešavina crnog čaja je aroma bergamota.
Naravno, nije sam Grej izmislio ovu recepturu, niti se zna tačno kako se do nje došlo. Kruže dve verzije: po jednoj, pošiljka čaja je putovala zajedno sa gajbicama bergamota pa ga je prožeo miris ovog citrusa, a po drugoj, mešavinu je napravio izvesni kineski poznanik Greja kako bi zamaskirao neprijatan miris tvrde vode na njegovom porodičnom imanju. Kako god bilo, aroma bergamota je postala tako popularna da, kada je kompanija Tvajnings koja ga proizvodi promenila formulu 2011. godine, u Britaniji je došlo do pobune. U našim krajevima bi to bilo kao da nam neko ukine domaću kafu.
ŠTA JE BERGAMOT?
A šta je uopšte bergamot? Citrus bergamia je drvo i plod iz porodice citrusa, izgleda omanje narandže ali boje limete. Iako je prepuno vitamina C, B1, B2, A i kalijuma, voće se ne jede sveže zbog veoma jakog, kiselog ukusa. Zato se obično kandira i čest je sastojak ratluka, a od kore se pravi aromatično i osvežavajuće ulje. Poreklo reči bergamot, iako zvuči italijanski, a i ovaj citrus se tamo najviše uzgaja, nema veze s tom državom ili gradom Bergamom, već je zapravo tursko: bey armut znači kruška prinčeva. Mada se gaji u celom pojasu Mediterana, najviše plantaža bergamota ima u Kalabriji čiji su zaštitni znak.
Bergamot je tako opojan da u trenutku može da nam podigne raspoloženje. Ako njegovo etarsko ulje pomirišemo ujutru, sigurno ćemo poletno i pozitivno krenuti u radni dan. Aroma terapija bergamotom je prirodni antidepresiv: smanjuje osećaj stresa, anksioznosti, uznemirenosti, razdražljivosti, teskobe, potištenosti i deluje protiv nesanice. Čak su rađene i studije koje su dokazale da aroma bergamota u čekaonicama ustanova za mentalno zdravlje povećava osećaj pozitivnosti. Samo udisanjem mirisa bergamota dokazano se smanjuje nivo kortizola, hormona stresa. Osobama koje nisu u stanju da kontrolišu apetit i sklone su prejedanju može pomoći da normalizuju potrebu za hranom i tako se izbore sa gojaznošću, što je dokazala i jedna italijanska klinička studija. Druga studija je otišla još dalje: proučavajući formulu na bazi polifenola iz bergamota, dokazala je da ovaj citrus smanjuje nivo visceralnih masti i lipida u plazmi kod gojaznih osoba.
Poznato je da crni čaj ima niz blagotvornih svojstava, a smatra se da čaj Earl Grey štiti od kardiovaskularnih bolesti upravo zbog toga što sadrži bergamot. Par kapi njegovog esencijalnog ulja pomešanog s maslinovim uljem pomaže varenje, smanjuje gasove i nadutost, deluje kod upale urinarnih kanala, snižava temperaturu i poboljšava disanje. Ako se utrlja na bolno mesto odlično je protiv glavobolje, bola u mišićima i zglobovima. Ali ovaj cirus može da pomogne i kod mnogo težih poremećaja: zahvaljujući svom antiinflamatornom i antioksidativnom svojstvu, bergamot je sjajna preventiva od kardiovaskularnih, kožnih i psihičkih poremećaja. Snižavajući nivo lipida u krvi, on deluje kardioprotektivno, štiti krvne sudove i sprečava srčani i moždani udar. Ako se tome doda već pomenuta činjenica da utiče na regulisanje osećaja gladi, kao i da doprinosi poboljšanju senzitivnosti na insulin i toleranciju glukoze, bergamot je odlična preventiva od dijabetesa i metaboličkog sindroma, a posebno je koristan kod masne jetre. Da čudo bude veće, ova biljka ima sposobnost da utiče i na rad hipokampusa, pa tako poboljšava uspostavljanje moždanih sinapsi, zbog čega se osećamo bistrije i bolje razmišljamo.
Antibakterijska i antivirusna svojstva bergamota razlog su što je često deo dezodoransa, sapuna i ulja za negu tela. Ali ulje bergamota ima posebne, dodatne koristi kada je koža u pitanju.
ULJE BERGAMOTA, LEK, MIRIS I LEPOTA
Ulje bergamota efikasno pospešuje zaceljivanje rana, ožiljaka od akni, smiruje upale, neutrališe hiperpigmentaciju i ublažava strije. Njegova regenerativna i antiinflamatorna svojstva pomažu kod ekcema i upala kože i čest su sastojak prirodne kozmetike. Studije su pokazale da je korišćenje ulje bergamota odlična dopuna terapiji kod psorijaze. Ono što je sada već dobro poznato i dokazano, jeste da je ulje bergamota efikasno kod niza sojeva, kao što su Campylobacter jejuni, Escherichia coli, Listeria monocytogenes, Bacillus cereus, Staphylococcus aureus, kao i kod dermatofita i kandide. Svojim protivupalnim dejstvom ono smiruje edem kože, dok antiproliferativnim dejstvom čak sprečava širenje kanceroznih ćelija. Osim što smiruje um, bergamot ima i moć da umanji bol. Ovaj analgetski efekat ima zahvaljujući linalolu, prirodnom terpenskom alkoholu.
Još jedno vrlo korisno i dokazano lekovito dejstvo bergamota obradovaće mnoge žene pogođene hormonalnim disbalansom. Posledica prevelikog lučenja androgenih hormona su i akne (acne vulgaris), veoma često upalno oboljenje kože. Ulje citrusa, uključujući i bergamot, smanjuje rast lojnih žlezda koje luče sebum, inhibira akumulaciju triglicerida, otpuštanje inflamatornih citokina i promoviše apoptozu unutar žlezde, a i poboljšava stanje lezija akni. Dakle, osim što će smanjiti upalu i sprečiti pojačano lučenje sebuma, bergamot će i regenerisati rane i ožiljke od akni.
I upravo su ta regenerativna svojstva bergamota razlog što ulazi u sastav Devi melema za regeneraciju. Ovaj potpuno prirodni melem sa visokokvalitetnim sastojcima idealan je kako za svakodnevnu negu, tako i za kožu pogođenu ekcemom, psorijazom, iritacijama, ožiljcima i opekotinama. Ali to nije sve. Ulje bergamota ulazi i u sastav Clear skin gela za kožu sklonu aknama, kao i Devi gela za grudi, pa osim što ovaj gel povećava tonus grudi i daje koži dekoltea baršunasti izgled, dodaje mu i zavodljivi miris. Ako želimo da pojačamo blagotvorni efekat bergamota na čitav organizam, možemo koristiti meleme dok pijuckamo čaj Earl Grey, sladimo se ratlukom s bergamotom i maštamo o putovanju na “prst italijanske čizme” koji obiluje plantažama ovog citrusa. Melem za sva čula.
